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草莓的小秘密 一一 更重要的评估要素

2021/4/19

  草莓,原产南美,中国各地及欧洲等地广为栽培。草莓的果期一般是在4-5月。草莓在夏季盛产,作为一种不易保存的水果,所以在上市后,商家就开始筹备销售,否则就会发生一批量的变质。

  草莓的品种很多,多达2000多种。颜色可以从白至深“黑色”。草莓含有丰富的维生素C,内含称作花色素苷的多酚,因此是深受大众喜爱的水果。

  草莓的吃法多种选择:

  种 直接吃,营养又美味。

  第二种 制作成草莓酱,可以和面包片同食,还可以用来做草莓蛋糕。

  第三种 晾制成草莓干,辅之以白糖,可作为平时的小零食,深受广大小朋友喜欢。

  第四种 制作草莓沙拉,别有一番风味。

  第五种 草莓汁,酸酸甜甜的非?煽。

  第六种 草莓冰淇淋,制作方法简单,又很好吃。

  草莓的价格不一,您是否以为它们的划分依据是新鲜程度、口感、大小、颜色?其实,草莓在价格分类时,重要的评估要素是甜度水平和酸度水平。

  一般情况下,草莓的甜度标准范围(糖度)大概介于8%至10%之间,而酸度大约介于0.7%至1.0%之间。由于草莓的色素沉着,不容易检测草莓的酸度等级。

  ATAGO(爱拓) PAL-BX/ACID4 草莓专用糖酸度计,不仅可以同时检测水果的糖酸比,而且不需要繁杂的操作方法和酸度测定试剂?捎糜诙员刃拚味ǚń峁蛘咂渌潦ノ徊氖灯,使测试结果同步一致。

  【技术参数】

  

  

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黄小姐09:27:47
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